Perlombaan Masak Palai Bada dan Lamang Golek Meriahkan Awal Perayaan HUT RI ke-81 di Pesisir Selatan
Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan menggelar lomba memasak Palai Bada dan Lamang Golek sebagai bagian dari rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia. Acara ini menjadi pembuka dari serangkaian kegiatan semarak yang telah direncanakan.
Kegiatan ini bertujuan untuk melestarikan kuliner tradisional khas daerah serta mempererat kebersamaan antarwarga. Lomba tersebut diikuti oleh puluhan peserta dari berbagai kecamatan di Pesisir Selatan, yang menunjukkan antusiasme tinggi dalam merayakan kemerdekaan.
Detail Perlombaan
Lomba memasak Palai Bada, hidangan ikan yang dibumbui dan dibungkus daun pisang, serta Lamang Golek, sejenis lemang yang dimasak dengan cara digulingkan di atas bara, dinilai oleh juri yang berkompeten di bidang kuliner. Penilaian didasarkan pada cita rasa, teknik memasak, serta penyajian.
Makna di Balik Lomba
Palai Bada dan Lamang Golek bukan sekadar makanan, melainkan simbol kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Pesisir Selatan. Melalui lomba ini, pemerintah daerah berharap generasi muda semakin mencintai warisan kuliner leluhur sekaligus menumbuhkan semangat gotong royong.
- Mengenalkan kembali kuliner tradisional kepada generasi muda.
- Meningkatkan partisipasi masyarakat dalam perayaan HUT RI.
- Memperkuat identitas budaya lokal di tengah arus modernisasi.
Rangkaian acara HUT RI ke-81 di Pesisir Selatan akan berlangsung selama beberapa pekan ke depan, dengan berbagai kegiatan lain seperti lomba olahraga tradisional, pentas seni, dan upacara bendera. Pemerintah setempat mengajak seluruh elemen masyarakat untuk turut serta meramaikan dan menyukseskan perayaan ini.
