10 Kuliner Khas Bogor yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Kota Hujan

Pendahuluan

Bogor, yang dijuluki sebagai Kota Hujan, tidak hanya terkenal dengan kebun raya dan udaranya yang sejuk, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Saat berkunjung ke kota ini, ada beberapa makanan khas yang wajib Anda cicipi. Berikut adalah 11 rekomendasi kuliner Bogor yang tidak boleh dilewatkan.

1. Soto Kuning Bogor

Soto kuning merupakan salah satu ikon kuliner Bogor. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto ini menggunakan kuah santan yang kental dan berwarna kuning karena kunyit. Isiannya meliputi suwiran ayam, bihun, tauge, dan kentang goreng. Cocok disantap saat cuaca dingin.

2. Mie Kocok Bogor

Mie kocok adalah mie kuning yang disiram kuah kaldu sapi yang kaya rempah. Biasanya dilengkapi dengan bakso, kikil, dan taburan daun bawang. Rasanya gurih dan hangat, sangat pas untuk mengusir rasa dingin.

3. Toge Goreng Bogor

Toge goreng bukanlah toge yang digoreng, melainkan tauge yang direbus dan disajikan dengan lontong atau ketupat, lalu disiram kuah oncom yang pedas dan gurih. Hidangan ini sering ditemukan di kaki lima dan menjadi favorit banyak orang.

4. Asinan Bogor

Asinan Bogor adalah salad sayuran yang direndam dalam kuah cuka yang asam, manis, dan pedas. Biasanya berisi kol, tauge, tahu, dan kerupuk mie kuning. Kesegarannya sangat cocok untuk cuaca tropis.

5. Doclang

Doclang adalah lontong yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan tahu goreng, tauge, dan kerupuk, lalu disiram dengan saus kacang yang kental. Mirip dengan ketoprak, namun dengan cita rasa yang lebih sederhana dan khas.

6. Roti Unyil

Roti unyil adalah roti mini yang lembut dengan berbagai isian, seperti cokelat, keju, sosis, dan abon. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati roti unyil adalah di Jalan Veteran. Cocok untuk oleh-oleh.

7. Kue Cubit

Kue cubit adalah jajanan pasar yang populer di Bogor. Teksturnya lembut dan biasanya disajikan dengan topping meses, keju, atau kacang. Rasanya manis dan cocok sebagai camilan sore.

8. Piscok (Pisang Cokelat)

Piscok adalah pisang yang digulung dengan kulit lumpia, digoreng, lalu diisi dengan cokelat. Camilan ini sangat populer di kalangan anak muda dan sering dijual di berbagai sudut kota.

9. Cimpa

Cimpa adalah kue tradisional khas Bogor yang terbuat dari ketan dan parutan kelapa, dibungkus dengan daun pisang. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok sebagai teman minum teh.

10. Kue Lapis Bogor

Kue lapis Bogor memiliki tekstur yang kenyal dan berlapis-lapis dengan warna yang cantik. Biasanya terbuat dari tepung beras dan santan, dengan rasa pandan yang harum. Cocok dijadikan oleh-oleh.

11. Laksa Bogor

Laksa Bogor adalah mie berkuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang kuat. Biasanya dilengkapi dengan telur rebus, tauge, dan daun kemangi. Rasanya pedas dan gurih, sangat memanjakan lidah.

Kesimpulan

Bogor memang surganya kuliner. Dari soto kuning yang hangat hingga kue lapis yang manis, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang unik. Jangan lupa untuk mencicipi semua makanan ini saat Anda berkunjung ke Kota Hujan.