TasteAtlas Gandeng Kreator Lokal, Batagor Bandung Mendunia
TasteAtlas, platform kuliner internasional yang dikenal sebagai ensiklopedia makanan dunia, kembali mempromosikan kuliner Nusantara. Kali ini, mereka menggandeng kreator lokal untuk memperkenalkan batagor khas Bandung ke kancah global.
Batagor: Ikon Kuliner Bandung yang Mendunia
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, merupakan salah satu jajanan legendaris yang berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini terdiri dari tahu yang diisi adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga kecokelatan, dan disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa serta kecap manis.
Kolaborasi dengan Kreator Lokal
Dalam upaya memperkenalkan batagor lebih luas, TasteAtlas bekerja sama dengan para kreator konten asal Indonesia. Mereka membuat video dan ulasan menarik yang menyoroti keunikan rasa, tekstur, serta proses pembuatan batagor. Konten-konten ini kemudian dibagikan di platform TasteAtlas dan media sosial, menjangkau jutaan pecinta kuliner di seluruh dunia.
Dampak Positif bagi Kuliner Indonesia
Langkah ini diharapkan tidak hanya meningkatkan popularitas batagor, tetapi juga membuka peluang bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Bandung. Dengan eksposur global, batagor berpotensi menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang dikenal luas, sejajar dengan rendang, nasi goreng, dan sate.
Fakta Menarik tentang Batagor
- Batagor pertama kali diperkenalkan oleh pedagang kaki lima di Bandung pada tahun 1970-an.
- Isian batagor biasanya menggunakan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu khas.
- Saus kacang yang menemani batagor terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan cabai, bawang putih, gula merah, dan air asam jawa.
- Batagor sering dijadikan sebagai camilan atau menu sarapan yang mengenyangkan.
Dengan promosi dari TasteAtlas dan kreator lokal, batagor Bandung siap menaklukkan lidah para pencinta kuliner di berbagai belahan dunia. Ini adalah bukti bahwa kekayaan kuliner Indonesia tidak ada habisnya untuk dieksplorasi.
