Wagub Gorontalo Perkenalkan Kuliner Lokal ke Generasi Muda Lewat Acara Spesial
Wakil Gubernur Gorontalo, Idah Syahidah Rusli Habibie, memperkenalkan berbagai hidangan khas daerah kepada generasi muda. Langkah ini dilakukan untuk menumbuhkan kecintaan terhadap kuliner tradisional di kalangan anak muda.
Kuliner Lokal sebagai Warisan Budaya
Dalam acara yang digelar di salah satu pusat perbelanjaan di Kota Gorontalo, Wagub Idah mengajak para pelajar dan mahasiswa untuk mencicipi aneka makanan khas Gorontalo. Beberapa menu yang diperkenalkan antara lain:
- Binte Biluhuta: sup jagung khas Gorontalo yang segar dan gurih.
- Ikan Iloni: ikan tuna yang dibumbui dengan rempah-rempah khas.
- Pisang Goroho: pisang goreng khas yang disajikan dengan sambal roa.
Idah menekankan bahwa kuliner daerah bukan hanya soal rasa, tetapi juga identitas budaya yang harus dilestarikan. “Generasi muda harus bangga dengan makanan tradisional kita. Jangan sampai mereka lebih akrab dengan makanan cepat saji daripada kuliner warisan leluhur,” ujarnya.
Antusiasme Generasi Muda
Para peserta acara tampak antusias mengikuti sesi mencicipi dan belajar cara memasak beberapa hidangan tradisional. Mereka juga diajak berdiskusi tentang potensi kuliner Gorontalo sebagai daya tarik wisata. Salah seorang peserta, Rina (19), mengaku baru pertama kali mencoba Binte Biluhuta dan langsung menyukainya. “Rasanya unik dan segar. Saya jadi tertarik untuk belajar memasak makanan tradisional lainnya,” katanya.
Wagub Idah berharap kegiatan serupa dapat terus digelar secara rutin. Ia optimistis bahwa dengan pendekatan yang kreatif dan menyenangkan, generasi muda akan semakin mencintai kuliner khas Gorontalo. “Ini adalah investasi budaya jangka panjang. Kami ingin anak-anak Gorontalo bangga dengan identitas mereka, termasuk dari segi kuliner,” pungkasnya.
