5 Makanan Ekstrem India yang Bikin Turis Bergidik, dari Ulat Hingga Kodok
Kuliner India yang Mengguncang Nyali
India dikenal dengan kekayaan kulinernya yang memikat. Namun, di balik hidangan-hidangan populer seperti kari dan naan, tersembunyi sejumlah makanan ekstrem yang sering membuat wisatawan merasa ngeri. Berikut adalah lima makanan khas India yang menggunakan bahan-bahan seperti ulat hingga kodok.
1. Ulat Sutra Goreng
Di beberapa daerah di India, terutama di wilayah timur dan timur laut, ulat sutra menjadi camilan yang cukup populer. Ulat yang digoreng hingga renyah ini biasanya disajikan dengan bumbu pedas. Wisatawan sering kali terkejut dengan teksturnya yang unik dan rasa yang gurih.
2. Kodok Cabai
Di negara bagian Kerala, kodok menjadi bahan utama dalam masakan pedas. Kodok yang dimasak dengan cabai, bawang putih, dan rempah-rempah khas ini memiliki rasa yang mirip dengan daging ayam. Bagi yang belum terbiasa, penampilannya bisa sangat mengejutkan.
3. Semut Merah Rebus
Di beberapa suku di India, semut merah direbus dan dijadikan lauk. Semut-semut ini biasanya dikumpulkan dari alam liar dan diolah dengan garam serta cabai. Rasanya yang asam dan pedas sering disebut-sebut memiliki manfaat kesehatan.
4. Belalang Goreng
Belalang goreng juga menjadi makanan jalanan yang cukup populer di beberapa kota di India. Belalang yang digoreng kering ini disajikan dengan taburan bumbu rempah. Wisatawan seringkali was-was saat pertama kali mencobanya, namun banyak yang ketagihan.
5. Kelelawar Bakar
Di beberapa komunitas di India, terutama di pulau-pulau terpencil, kelelawar dianggap sebagai makanan lezat. Kelelawar bakar biasanya dimasak dengan kecap dan rempah-rempah hingga empuk. Meski populer di kalangan lokal, wisatawan umumnya enggan karena penampilannya yang kurang lazim.
Meski terkesan ekstrem, makanan-makanan ini tetap memiliki nilai budaya dan tradisi yang kuat di India. Bagi para pelancong yang berjiwa petualang, mencicipi hidangan-hidangan ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
